最近又發掘了一個新地方。

上法語課的時候,總是聽到同學們說:「J’habite Asnières-sur-Seine(我住在⋯⋯)」——原來 Asnières-sur-Seine 離我家走路就能到,而且這裡有一間露天酒吧兼賣 Pizza 的地方:Rosa Bonheur à l’Ouest。對著塞納河(la Seine),周圍還有 street art,環境輕鬆又自在。(可惜是假日人多,小朋友有點吵。)

不過今天的我既是生酮飲食者,又因為朋友剛帶來2kg肥肉(探望兼報仇?),所以我不是來吃 Pizza(要減肥!),而是發現這裡竟然有蠔吃!

一份大約10歐6隻,不算便宜也不算貴。蠔控的我當然忍不住了,結果一邊吃一邊問起旁邊冷靜的 L——來自法國著名蠔場大省份的他,為什麼對這些蠔興趣缺缺?

細問之下,L 答得很簡單:「現在不是吃蠔的季節,蠔的品質參差,不夠甜。」也對。身為香港人(我自己也是),什麼季節都想吃蠔,但很多法國人其實很講究,深信吃蠔一定要隨季節

最好的吃蠔季節,是從8月夏季開始,一直到冬季2月結束。(回想起去年聖誕節,我真的三天連續吃蠔吃到怕!)這個季節,蠔為了產卵,身體裡儲滿了營養,也就特別鮮甜。

除了常見的檸檬汁或洋蔥,像我男友 L 的家鄉吃法是:蠔+牛油+法國麵包,簡單又超好吃!如果你來法國吃蠔,下次也可以試試這個地道搭配。


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